Flerdagestur
"Drømmer I om at blive en Bordeaux-connaisseur, der kan bestille Bordeaux-vine uden tøven?"
Hvis svaret er ja, er en flerdages-tur den perfekte måde at opnå en dybtgående forståelse af de forskellige lokale vinstile. Denne organiserede rejse til vinmarkerne i Bordeaux over 2 eller 3 dage vil give jer indsigt i regionens gamle, traditionelle og ret komplicerede produktionsregler og -praksis. I får tid til at se, udforske, sammenligne, smage, dobbelttjekke, stille spørgsmål - og vigtigst af alt - nyde det hele i fulde drag.
De færreste er klar over, at Bordeaux producerer vidunderlige tørre hvidvine, som udgør ca. 10% af den lokale produktion. Hvis I er begejstrede for tørre hvidvine, ville det være ærgerligt at forsømme regionens komplekse, forfriskende og madvenlige hvidvine, mens I er her. I så fald kan vi erstatte Médoc med det lige så fantastiske Graves-område (begge ligger på venstre bred).
For jer, der er vilde med søde vine, er Sauternes en vin-appellation, man ikke må gå glip af. Det særlige mikroklima gør det muligt for druerne at skrumpe og dermed koncentrere deres smag, intensitet og sukker, hvilket skaber vidunderligt intense vine, der passer perfekt til blå eller stærke oste, krydret mad eller foie gras. Den udgør kun 2% af den samlede vinproduktion i Bordeaux, hvilket oven i købet gør den lidt sjælden og ekstra attraktiv.
På en 2-dages tur kan vi erstatte Médoc med det mindst lige så fantastiske Graves-område (begge ligger på Venstre Bred).
På en 3-dages tur kan vi tilføje Graves til Médoc- og Saint-Emilion-dagene.
