Aperçu
Pessac-Léognan comprend la totalité des Crus Classés de Graves (classement de 1959), soit 14 châteaux produisant des vins rouges et/ou blancs secs. Les blancs sont tout simplement fabuleux ! D’un point de vue historique, c’est ici que vous les premières vignes ont été plantées il y a près de 2 000 ans. Une visite dans cette région permet de découvrir des châteaux datant du XIIe siècle…
Sauternes abrite parmi d’autres noms notables le Château d’Yquem. La pourriture noble, favorisée par le brouillard matinal local, augmente la teneur en sucre des raisins et permet d’obtenir des vins liquoreux. Mais ce n’est pas une simple affaire de vins « sucrés ». L’art de créer du Sauternes est avant tout de faire naître une large palette d’arômes tout en gardant une belle fraicheur en bouche.
Au cours de notre excursion viticole, vous serez introduits dans le cercle fermé du monde du vin. Vous pourrez admirer la belle architecture, les beaux paysages, tout apprendre sur les terroirs, les secrets de vinification dans des châteaux qui ont été soigneusement sélectionnés au préalable. Profitez-en pour poser des questions tout au long de la journée…
Le programme
Une idée de programme
Concilions vos attentes et mon expérience pour mettre en place la journée parfaite. Le programme suivant n’est qu’un exemple de ce qui est possible en une journée :
| 09h00 | Prise en charge à votre hôtel ou tout autre endroit à Bordeaux à votre convenance Balade commentée à travers Bordeaux et sur le chemin de Graves (histoire, culture & vin) |
| 10h00 | Visite et dégustation dans un Château Grand Cru Classé à Pessac-Léognan |
| 11h30 | Visite et dégustation dans un beau Château dans les Graves |
| 12h30 | Déjeuner dans un restaurant gastronomique ou dans un château (sur demande) Produits frais, bons vins à la bouteille ou au verre, ambiance agréable… |
| 14h00 | Balade commentée en voiture vers l’appellation Sauternes |
| 15h00 | Visite et dégustation dans un Château Grand Cru Classé à Sauternes ou, si vous le préférez, Visite et dégustation dans un petit château familial |
| 17h00 | Retour à votre hôtel ou tout autre endroit à Bordeaux à votre convenance |
